Queijadas de leite

Num fim-de-semana com muito frio somente um doce para aquecer na companhia de um chá... Receita muito fácil de executar e com um resultado final muito agradável! Para a próxima vou experimentar misturar uma colherzinha de canela...

INGREDIENTES
100gr farinha
50gr açucar
50gr manteiga
2 ovos
1/2 l leite

Misturar os ovos batidos com a manteiga derretida e o açúcar, mexer bem e adicionar a farinha e o leite em fio. Untar e polvilhar forminhas e verter nelas a massa, sem encher na totalidade. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos ou até ficarem douradas.

Crumble de maçã

Pela primeira vez experimentei fazer crumble... Há muito que ia lendo receitas de crumble com vários tipos frutas, mas o de maçã era aquela que parecia mais indicada nesta combinação de fruta com um granulado de farinha, manteiga e açúcar. Tinha maçãs reinetas e nozes do quintal dos meus pais de Ourém e decidi juntá-las! Devo dizer que é delicioso mesmo sem ser saboreado com o gelado de natas... fica para a próxima!

INGREDIENTES

6 maçãs reinetas

nozes q.b.

1 clh. sopa de açúcar amarelo

1 clh. sopa de canela

2 chávenas de farinha (mal cheias)

2/3 chávena de açúcar (usei somente metade)

100gr de manteiga

Cortar as maçãs aos cubos e espalhar uma colher de sopa de açúcar amarelo e outra de canela, misturar as nozes e reservar. Numa taça misturar com a ponta dos dedos a farinha, o açúcar e a manteiga até obter um granulado fino. Untar um prato de ir ao forno com manteiga, colocar as maçãs e espalhar a mistura da farinha adicionando por cima mais uns bocadinhos de manteiga. Levar ao forno a 180ºC durante meia hora.

Receita retirada do blog Ardeu a Padaria (como as receitas do João pedro Diniz são sempre descritas de uma forma muito sua, tive mesmo de adaptar a receita para aqui a colocar e sem a tentar adulterar!!):

http://ardeu-padaria.blogspot.com/2006/02/crumble-de-ma.html