terça-feira, 12 de junho de 2007

Cheesecake de Limão


Num destes dias houve um jantarinho cá em casa e uma amiga trouxe para sobremesa um cheesecake de limão: estava delicioso! Decidi experimentar, mas acho que me enganei na quantidade de sumo de limão... para a próxima coloco mais sumo e mais raspa para o sabor ficar mais intenso...

INGREDIENTES
Base
1 pacote de bolacha Maria (usei bolacha Petit Beurre)
125gr manteiga
raspa de limão
Recheio
1 lata leite condensado
200gr queijo creme
1 pacote natas
5 folhas gelatina incolor
sumo de 1/2 limão

Derreter a bolacha na 1,2,3 e misturar com a manteiga derretida e a raspa do limão. Colocar na tarteira e levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.
Numa taça misturar muito bem o leite condensado, o queijo creme, as natas e o sumo do limão. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos, escorrê-las e dissolvê-las num bocadinho de água quente. Adicionar a gelatina ao creme e envolver bem. Verter o recheio sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico para solidificar.

14 comentários:

Cláudia A. disse...

Cheesecake de limão é realmente uma delícia.

Goretti disse...

De limão é realmente bom, embora nunca tenha feito. Acho que um dia destes vou tentar a minha sorte com a sua receita...

Flor de Sal disse...

Fantástico! Adoro sobremesas de limão!!

Joaninha disse...

Cacau, ficou lindo assim branquinho. Também gosto muito de sobremesas de limão. A receita já está anotada!:-)

Paula disse...

Olá, adoro cheesecake, qualquer um, com o bolo de bolacha são as minhas sobremesas preferidas !!!
Mas nunca experimentei, falha minha, tenho medo de me desiludir...
Coincidência, na semana passada fiz un flan patissier.
Nasci em França, em Tours, mas agora moro em Lisboa, por isso tento minimizar as saudades que tenho da "patisserie française", fazendo-as eu. Neste fim-de-semana fiz um clafoutis.
Bjokas.

Cris disse...

hummm...ficou lindo, Cacau, com um aspecto divinal, uma boa sugestão de sobremesa.
Beijinhos

Cris disse...

Cacau, tem um pequeno convite no meu blog. Espero que goste.
Beijinhos

Brites disse...

Adoro sobremesas de limão e este cheesecake deve ter ficado uma delícia.
beijinhos

SOS Animais disse...

as suas receitas são optimas..optimo aspecto.. ;) parabéns..vou experimentar aquela receita do pudim de côco..***********************


*SOS Animais*

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receitinhas da belinhagulosinha disse...

outro bloguinho imprópio para cardiacos k é um regalo á nossa vista,
parabens e tb já está adicionado ao meu bloguinho

bjokas

Ângela Brito disse...

oLÁ... deixa-me dar-te os parabéns pelas delícias que fazes questão de partilhar.
Sou gulosa por natureza... e sem querer encontrei o teu blog de que gosto muito e de onde já tenho feito algumas receitas... continua assim com esta doçura toda e bjitos.
Se puderes dá uma espreitadela nos meus:
www.mammadidit.blogspot.com

www.coelhinha-raiosdesol.blogspot.com

Teteka disse...

Olá Cacau
Agora que descobri o teu blog, vou ser visita assidua, concerteza... até vou adicionar o teu link...
Estou a ver quer por aqui reina muita caloria, isso é que é...
Mas como diz o ditado: "perdoa-se o mal que faz pelo bem que saber..."
Beijokas
Teresa

Andreia Sousa disse...

Andei a navegar pelo blogue e encontrei muitas receitas interessantes. Experimentei a do cheesecake e segui o conselho de colocar mais limão. Ficou óptimo!
Parabéns!
Andreia

Mão na Massa disse...

mnham mnham...
este cheesecake delimao tem um aspecto bastante tentador...

BJs =P