Com a temperatura a atingir valores demasiadamente elevados, com a casa na penumbra em busca de fresco, lembrei-me de fazer a receita preferida da minha sobrinha: mousse de ananás. Depois de refrescar durante algumas horas no frigorífico torna-se uma sobremesa ideal para estes dias quentes....
INGREDIENTES
Levar a calda do ananás e o conteúdo do pacote de gelatina ao lume até levantar fervura. À parte, misturar as gemas com o leite condensado e as rodelas de ananás cortadas em pedacinhos. Juntar a mistura da gelatina mexendo sempre. Bater as claras em castelo e envolve-las delicadamente à mousse. Colocar numa taça e levar ao frigorífico pelo menos 4 horas.
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina de ananás
1 lata de ananás
5 ovos
Levar a calda do ananás e o conteúdo do pacote de gelatina ao lume até levantar fervura. À parte, misturar as gemas com o leite condensado e as rodelas de ananás cortadas em pedacinhos. Juntar a mistura da gelatina mexendo sempre. Bater as claras em castelo e envolve-las delicadamente à mousse. Colocar numa taça e levar ao frigorífico pelo menos 4 horas.