domingo, 2 de março de 2008

Tarte de leite condensado com bolachas de pepitas


O site da Vaqueiro tem umas quantas - e são muitas - tentações culinárias... esta é uma delas, mas mais uma vez, mudaria o nome e chamar-lhe-ia doce de colher em vez de tarte. Para a próxima colocarei numa taça grande ou em tacinhas individuais...

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado (usei uma de leite cond. já cozido)
4 folhas de gelatina
3 ovos
4 iogurtes cremosos (usei naturais)
200 g de bolachas com pepitas de chocolate

Coza a lata de leite condensado durante 1 hora na panela de pressão. Espere que a pressão escape, abra a panela, retire a lata e deixe arrefecer. (Esta fase saltei pois usei uma lata de leite condensado já cozido). Ponha a gelatina de molho em água fria. Parta os ovos, separe as gemas das claras e bata o leite condensado com as gemas. Junte os iogurtes e misture bem. Triture as bolachas na picadora, reserve parte e misture as restantes no preparado anterior. Escorra a gelatina, derreta no microondas e junte ao creme misturando bem. Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no preparado. Deite numa forma de mola e leve ao congelador até estar bem frio. Na altura de servir retire a mola e polvilhe com as bolachas reservadas.


Receita retirada do blog da Vaqueiro:


13 comentários:

JoanaM disse...

Ola! Adorei o teu blog, as fotos apetitosas e receitas originais! Ja' ha' muito tempo que nao faco queijadas de leite, embora seja receita diferente. Estou recentemente fora em Amesterdao e hoje descobri o Lidl e tem bolacha maria. So' que nao trouxe as receitas de salame e bolo de bolacha. Mas ja' me aventurei num tiramissu e fez sucesso!
Bjs, boas receitas e boa sorte!

Gulinha disse...

Parece delicioso!
Beijinhos

Rutinha disse...

tu vens cá pouco, mas quando vens não brincas ;) ah secalhar este fim-de-semana vou fazer este docinho, nham.

Michel disse...

Adoro receitas do tipo mousse de liquidificador.
este vai pro caderninho com certeza.
Abraços

Irina disse...

Hm... que bom aspecto.

Também costume usar receitas da vaqueiro e até agora, nunca fiquei desapontada.

Manuela disse...

Parabéns! Adorei o blog. Vou adicioná-la nos meus blogs favoritos :-)

m@ria...m@rie...m@ry disse...

adoro esse tipo de doces... com leite condensado!

deve ter ficado optimo!! gostei mt do que vi

beijinho

cristina marques disse...

Dia 7 de Março conheci este blog por acaso - tendo a sogra´a fazer anos a 9 demarço achei esta tarte magnifica, que me pareceu mais doce de colher também. E assim meti mãos á obra - vou confessar aqui que depois de a fazer às duas da manhã me esqueci de meter a bolacha por cima - mas NÃO SOBROU NEM UMA COLHERZITA DE CAFÉ - toda a gente me pediu a receita e fiquei muito bem vista perante a cunhada que é pasteleira - Aprovada a receita e o site que vai ser adicionado aos meus favoritos. parabéns Queremos mais posts assim magnificos

pedroecristina disse...

Volto muitas vezes - adicionei o chocolate e companhia no meu blog como um a visitar!Boa semana!

Pipas disse...

Olá Cacau!
Adorei o teu blog! Adorei mesmo! Estou fã!
No fim de semana consegui fazer a tua "tarte" de leite condensado com bolachas de pepitas... correu muito bem! É super fresco e nada enjoativo (também usei yogurtes naturais mas só usei 3)!
Por favor continua a partilhar os teus doces com os gulosos de serviço! Adicionei-te como favorito ao meu blog...

rutinha disse...

Experimentei este sábado num jantar para os amigos, servi numa taça grande como aconselhaste embora confesse que o gosto do iogurte natural não me agradou muito, mas isso não interessa nada pq todos adoraram! e ainda tive a peripécia de cozer uma lata de leite evaporado por engano...dps fui comprar leite condensado já cozido, eheheh.

Ideias com Cores disse...

Que bom aspecto!!! Acho que vou experimentar esta tarte, adoro leite condensado ;)
Parabéns pelo blog, tudo com um aspecto delicisoso!!!!

Cristina disse...

Muito boa esta receita. O iogurte deve cortar um pouco no doce do leite condensado. Vou fazer!