terça-feira, 10 de fevereiro de 2009

Bolo Chiffon de Laranja


Um bolo feito a partir de uma receita de um livro, "Bolos de Laranja", publicado em 2000 e que fazia parte de uma colecção da revista Activa: "Os melhores doces do mundo". Não será o melhor, mas é muito macio e agradável! A culpa da má luminosidade das fotos é da chuva!

INGREDIENTES
1 1/2 cháv. de açúcar (usei chávena de chá)
1 1/2 cháv. de farinha
3/4 cháv. de óleo
1/2 cháv. de sumo de laranja
raspa de 1 laranja
6 ovos separados
1 clh. chá fermento em pó

Peneirar o açúcar com a farinha para dentro de uma tigela. Misturar e juntar o óleo, o sumo e a raspa de laranja e as gemas. Bater durante 30 minutos (bati menos tempo!). À parte, bater as claras em castelo e adicioná-las delicadamente à massa. Polvilhar com o fermento e misturar. Deitar numa forma grande, untada com manteiga (optei por forrá-la com papel vegetal). Levar ao forno pré-aquecido a 18oºC. Passados 50 minutos verificar se o bolo está cozido. Deixar arrefecer legieramente e desenformar (polvilhei com açúcar em pó).

20 comentários:

Mary disse...

Simples, mas delicioso!
É tão bom o sabor da laranja nos doces!
Queria uma fatiazinha para o meu lanche...:)

claudia disse...

Muito simples, tal como eu gosto!!

Karla disse...

Bolo chiffon de chocolate adoro! de laranja nunca provei:)

Isa Lourenço disse...

Este bolo é simplesmente delicioso, gosto muito e tenho o hábito de fazer cá em casa.
Bjos

ameixa seca disse...

Para acompanhar um chá fica uma delícia :)

belinhagulosinha disse...

que lindo ficou mesmo um espanto,jinhosssssssssssss

Anjo De Cor disse...

Vou experimentar no final de semana ;)
Obrigada pela dica!
Bjs**

Bela disse...

Lindo, deve ser divinal...
Bjinhos da Bela

Neftos disse...

mas tudo aqui é delicioso!
vou-me passear pelas 'tartes'.
;)
e obrigada pelo comentário na folhagemvermelha.

Mamã Catarina disse...

Eu cá adoro bolos de citrinos, e se húmidos ainda melhor! Este tem muito bom aspecto, com todo o açúcar em pó por cima! E ao cortá-lo em quadrados deste-lhe um toque especial :)

Beijinhos e boa semana!!

moranguita disse...

adoro bolos de laranja. mais um para experimentar la em casa.
beijinhos

crissy disse...

mais uma receita deliciosa... prémio no meu cantinho... beijo

Rutinha disse...

já não venho aqui há um tempão!!! e eu que gosto tanto de bolos de laranja...a ver se experimento no fim-de-semana! e diz-me lá, como é q arranjas tempo p estas coisas boas? é q eu nem com a bimby consigo arranjar tempo...

Doces Temperos disse...

Tenho muitas laranjas do quintal do meu pai e dos meus sogros e por vezes já não sei o que fazer.Esta é mais uma boa ideia para aproveitar as laranjas.

Wservir disse...

Boa tarde,

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catarinanl disse...

Este blog vai ser a minha perdição. Tem doces mesmo apetitoso, e eu sou tão gulosa... Vai já para os meus favoritos :)

Sónia Alexandra disse...

Esse bolinho ficou um mimo...beijinhos

Ricardo disse...

Mais delicioso que isso não pode ser pelo menos aparenta ser de morrer por mais :D

Anónimo disse...

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Receitas Selecionadas disse...

Deve ser muito bom !!!!!
Abraços

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